合肥工贸高级技工学校餐厅所有食材均从市教体局指定供货商处采购，加工过程全程录像监控，食品安全卫生。为了让学生吃得好，学校餐厅从学生健康成长角度出发，推出丰富多样的菜品，可满足不同口味学生的用餐需求。在价格方面，每个学生早餐、晚餐3—5元左右，午餐6—12元不等。
学校以“立德、安全、精技、报国”为校训,坚持“高端引领、校企合作、多元办学、内涵发展”的办学理念,根据学校办学定位和办学优势,以服务、支撑长三角经济社会发展为目标,致力于为区域经济社会培养服务先进制造业、现代服务业和高技术产业的中高级技能型人才。学校开设专业紧跟市场需求,特色鲜明、前瞻性强。